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空腹喝冰牛奶有什么好處？

患者：女，35歲

病情描述:
由于腸道問(wèn)題，不敢吃太涼的東西，不知道敢不敢喝冰牛奶呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

空腹喝冰牛奶可能刺激胃腸黏膜，不建議長(cháng)期空腹飲用。適量飲用可能帶來(lái)短暫清涼感，但需警惕乳糖不耐受、消化不良等風(fēng)險。

1、胃腸刺激

低溫會(huì )暫時(shí)抑制胃酸分泌，冰牛奶中的酪蛋白可能凝結成塊，增加消化負擔。乳糖不耐受者易出現腹脹腹瀉。

2、營(yíng)養吸收

空腹時(shí)乳糖分解酶活性較低，影響牛奶中鈣質(zhì)吸收。搭配谷物類(lèi)食物可提升蛋白質(zhì)利用率。

3、體溫調節

低溫飲品可能引發(fā)血管收縮反應，體質(zhì)虛弱者可能出現短暫頭暈。運動(dòng)后建議飲用常溫牛奶。

4、特殊人群

胃炎患者空腹飲用可能加重黏膜損傷，術(shù)后患者應避免冷刺激。建議乳糖不耐受者選擇舒化奶。

飲用前可適當回溫至10℃以上，搭配全麥面包等食物緩沖刺激。出現持續腹痛需排查慢性胃腸疾病。

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