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對抗癌癥多吃哪些食物

患者:女,27歲

病情描述:
癌癥是種疾病,食療可以對抗,幫助身體恢復,對抗癌癥多吃哪些食物?
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

對抗癌癥可以適量吃西藍花、番茄、大蒜、綠茶、深海魚(yú)等食物,這些食物含有抗癌活性成分,但需注意食物不能替代正規治療。

一、食物

西藍花富含蘿卜硫素和吲哚-3-甲醇,能抑制腫瘤細胞生長(cháng)并促進(jìn)解毒酶活性,適合清炒或焯水涼拌,胃腸功能較弱者需控制攝入量。番茄中的番茄紅素具有抗氧化作用,可降低前列腺癌風(fēng)險,加熱后更易吸收,胃酸過(guò)多者應避免空腹食用。大蒜含有的蒜素和二烯丙基二硫能阻斷亞硝胺合成,建議切碎后靜置10分鐘再食用,消化道潰瘍患者慎用。

二、食物

綠茶表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯能誘導癌細胞凋亡,每日飲用2-3杯為宜,貧血人群需與補鐵劑間隔2小時(shí)。深海魚(yú)如三文魚(yú)的ω-3脂肪酸可抑制炎癥反應,每周建議食用200-300克,痛風(fēng)患者需控制攝入。菌菇類(lèi)食物中的多糖成分能增強免疫功能,適合煲湯或清炒,過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應少量嘗試。

三、食物

全谷物食品的膳食纖維可降低結腸癌風(fēng)險,建議替代部分精制主食,腹脹人群需逐步增加攝入量。堅果類(lèi)如核桃含鞣花酸等植物化學(xué)物,每日建議15-20克,肥胖人群需注意總熱量控制。漿果類(lèi)水果的花青素能清除自由基,冷凍保存可保留更多營(yíng)養,糖尿病患者需監測血糖變化。

四、食物

十字花科蔬菜如羽衣甘藍的硫代葡萄糖苷代謝產(chǎn)物具有抗癌活性,快速蒸煮能減少營(yíng)養流失,甲狀腺疾病患者應避免大量生食。姜黃素在咖喱中含量較高,與黑胡椒同食可提高吸收率,膽結石患者不宜過(guò)量。豆制品中的異黃酮可調節雌激素水平,建議選擇發(fā)酵類(lèi)制品,乳腺疾病患者需遵醫囑食用。

五、食物

柑橘類(lèi)水果的檸檬苦素和維生素C協(xié)同抗氧化,果肉白膜部分富含黃酮類(lèi)物質(zhì),胃食管反流者應避免睡前食用。深色綠葉菜的葉綠素和葉酸可幫助DNA修復,急火快炒能減少維生素流失,服用抗凝藥物者需保持攝入量穩定。洋蔥的槲皮素能抑制血管生成,紫皮品種含量更高,低血壓人群需注意監測。

癌癥患者飲食需保證每日12種以上食物,每周25種以上的多樣化搭配,烹飪方式以蒸煮燉為主,避免燒烤煎炸。建議記錄飲食日志監測身體反應,治療期間出現口腔潰瘍時(shí)可選擇流質(zhì)或軟食,放化療后白細胞減少時(shí)須確保食物滅菌。所有膳食調整均需與主治醫生和營(yíng)養師溝通,定期復查評估營(yíng)養狀況,不可因過(guò)度依賴(lài)食療延誤規范治療。

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