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綠豆湯可以預防中暑嗎？

患者：女，22歲

病情描述:
我朋友說(shuō)喝綠豆湯可以預防中暑，綠豆湯可以預防中暑嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

綠豆湯有助于預防中暑。綠豆湯具有清熱解暑、利尿解毒的作用，適合在高溫環(huán)境下飲用。

綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)，能夠補充因出汗流失的營(yíng)養成分。綠豆中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，可減輕高溫對身體的氧化損傷。煮制綠豆湯時(shí)，綠豆皮中的活性成分能幫助調節體溫中樞，促進(jìn)汗液蒸發(fā)散熱。傳統醫學(xué)認為綠豆性寒味甘，能緩解暑熱引起的口干舌燥、心煩氣躁等癥狀。夏季適量飲用溫涼的綠豆湯，既能補充水分又可預防暑熱積滯。

綠豆湯并非防暑的唯一措施，需配合其他防暑方式共同使用。綠豆湯含鉀量較高，腎功能不全者應控制飲用量。未煮熟的綠豆可能引起胃腸不適，建議充分熬煮至豆粒開(kāi)花。糖尿病患者需注意綠豆湯的含糖量，避免額外添加冰糖。對豆類(lèi)過(guò)敏的人群應避免飲用綠豆湯，可選擇其他防暑飲品替代。

預防中暑需采取綜合措施，除飲用綠豆湯外，還應避免高溫時(shí)段外出，穿著(zhù)透氣衣物，適當補充淡鹽水。出現頭暈惡心等中暑癥狀時(shí)，應立即轉移到陰涼處并就醫。綠豆湯建議現煮現飲，存放時(shí)間過(guò)長(cháng)易滋生細菌，冷藏保存不宜超過(guò)24小時(shí)。日?？纱钆浜扇~、金銀花等食材增強解暑效果，但體質(zhì)虛寒者應減少飲用頻率。

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