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本地的農產(chǎn)品營(yíng)養嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
現在很多人都喜歡買(mǎi)反季節的蔬菜，相比之下，本地的農產(chǎn)品營(yíng)養嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

本地農產(chǎn)品的營(yíng)養價(jià)值與外地農產(chǎn)品相當，主要受種植方式、運輸時(shí)間、儲存條件和品種差異等因素影響。


1、種植方式：

本地農產(chǎn)品通常采用小規模種植，可能減少農藥化肥使用，保留更多天然營(yíng)養成分。


2、運輸時(shí)間：

本地農產(chǎn)品運輸時(shí)間短，減少了營(yíng)養流失，特別是維生素C等易氧化成分保存更完整。


3、儲存條件：

本地銷(xiāo)售減少了長(cháng)途運輸中的冷藏需求，避免了低溫儲存導致的某些營(yíng)養成分降解。


4、品種差異：

本地農產(chǎn)品可能選擇適應當地氣候的品種，某些營(yíng)養成分含量可能高于外地引進(jìn)品種。


建議選擇應季本地農產(chǎn)品，搭配不同顏色蔬果食用，可獲得更全面的營(yíng)養攝入，同時(shí)支持當地農業(yè)發(fā)展。

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