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嬰兒吃哪些食物容易過(guò)敏？

患者：女，1歲

病情描述:
寶寶還很小，不知道他會(huì )對哪些食物過(guò)敏，我想知道嬰兒一般會(huì )對哪些食物過(guò)敏？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

嬰兒容易過(guò)敏的食物主要有牛奶、雞蛋、花生、魚(yú)蝦、大豆等。這些食物可能引發(fā)皮疹、嘔吐、腹瀉等過(guò)敏反應，建議家長(cháng)在添加輔食時(shí)逐一嘗試并觀(guān)察反應。

1、牛奶

牛奶蛋白是嬰兒最常見(jiàn)的過(guò)敏原之一，可能引發(fā)濕疹、蕁麻疹或胃腸不適。部分嬰兒對乳糖不耐受也會(huì )出現類(lèi)似過(guò)敏癥狀。家長(cháng)可優(yōu)先選擇深度水解蛋白奶粉，若確認過(guò)敏需完全回避牛奶及其制品，改用特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品。

2、雞蛋

雞蛋清中的卵白蛋白易致敏，多表現為口周紅斑或全身性濕疹。建議8月齡后再?lài)L試添加蛋類(lèi)，從少量蛋黃開(kāi)始逐步過(guò)渡到全蛋。出現過(guò)敏反應時(shí)可使用氯雷他定糖漿等抗組胺藥物緩解癥狀。

3、花生

花生過(guò)敏可能引起速發(fā)型過(guò)敏反應甚至休克。最新研究建議4-6月齡早期引入花生制品可降低過(guò)敏概率，但已有家族過(guò)敏史的嬰兒應在醫生指導下進(jìn)行。初次嘗試需選擇光滑花生醬稀釋后少量給予。

4、魚(yú)蝦

海產(chǎn)品中的原肌球蛋白耐高溫，即使煮熟仍可能致敏。表現為嘴唇腫脹或呼吸道癥狀，嚴重時(shí)需使用腎上腺素筆急救。建議1歲后再引入深海魚(yú)類(lèi)，貝殼類(lèi)建議延至2-3歲。

5、大豆

大豆蛋白與牛奶蛋白存在交叉過(guò)敏反應，常見(jiàn)于配方奶喂養的嬰兒。癥狀包括血便、生長(cháng)發(fā)育遲緩等?？蛇x擇氨基酸配方奶粉替代，大豆制品建議10月齡后少量嘗試。

添加輔食時(shí)應遵循每次只引入一種新食物、連續觀(guān)察3天的原則，記錄進(jìn)食后反應。出現嚴重過(guò)敏癥狀如呼吸困難、面色蒼白時(shí)需立即就醫。哺乳期母親也需注意飲食回避可能致敏的食物成分，定期評估嬰兒生長(cháng)發(fā)育指標。對于已確認過(guò)敏的食物，建議每6-12個(gè)月在醫生指導下重新進(jìn)行耐受性測試。

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