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吃苦瓜可以清火嗎?

患者:女,30歲

病情描述:
夏季很容易老上火,媽媽說(shuō)要多吃苦瓜,吃苦瓜可以清火嗎?
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
苦瓜是最佳的清熱解毒的苦味食物??梢詻霭?、炒、煲湯吃,能炒得既不失“青”且熟最好,或者把苦瓜洗干凈,放點(diǎn)鹽、香油涼拌吃,這樣不會(huì )破壞苦瓜本身的營(yíng)養成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來(lái)喝,飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。有清熱降火的作用。
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