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臭豆腐可以多吃嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
我每天路過(guò)小吃街的時(shí)候都會(huì )買(mǎi)臭豆腐,那臭豆腐可以吃多嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
臭豆腐雖然聞起來(lái)很臭,但仍不失為一種美味,有些人對它敬而遠之,有些人則對它青睞有加。臭豆腐于發(fā)酵后的豆制品,在其制作過(guò)程中不僅會(huì )產(chǎn)生一定的腐敗物質(zhì),還容易受到細菌污染,從飲食健康的角度來(lái)說(shuō),臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。
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