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煮鴨湯時(shí)加哪些食材可以開胃?

病情描述:
我老婆平時(shí)愛煮老鴨湯,可是我覺得特別油,加哪些食材可以開胃?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
煮鴨湯時(shí)將肥油撇除干凈以后還可以加入一些去油膩的配料,比如可以加入幾段嫩玉米,不僅能讓鴨湯的營(yíng)養(yǎng)更豐富,而且還去除油膩的作用,讓鴨湯更加的清爽鮮美。也加入適量酸蘿卜一起燉成湯,這就是清爽開胃的酸蘿卜老鴨湯啦。
吳海武 主任醫(yī)師
贛州市人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
煮鴨湯時(shí)加陳皮、茯苓、砂仁等食材可以開胃,要遵醫(yī)囑使用藥物,避免出現(xiàn)私自用藥的情況,能夠起到健脾和祛濕的作用,通常適用于脾胃虛弱、食欲欠佳等人群吃。另外還可以加入適量的枸杞,枸杞能夠起到滋補(bǔ)的作用,同時(shí)還具有益精明目的效果。
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