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增加牛奶的攝入量可以補鈣嗎?

患者:女,46歲

病情描述:
年紀大了要補鈣才不會(huì )骨質(zhì)疏松,增加牛奶的攝入量可以補鈣嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

增加牛奶的攝入量通??梢?a href="http://m.mmhgsj.com/k/6ci16k1kkodmbac.html" target="_blank">補鈣。牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣,且其鈣磷比例適宜,吸收率較高。乳糖不耐受或對牛奶過(guò)敏的人群需選擇其他補鈣方式。

牛奶中的鈣以酪蛋白磷酸肽形式存在,在腸道內易與維生素D協(xié)同吸收。健康成年人每日飲用300-500毫升牛奶可滿(mǎn)足約30-50%的鈣需求,配合均衡飲食可有效預防骨質(zhì)疏松。全脂牛奶與低脂牛奶的鈣含量相近,但脫脂牛奶因去除脂肪可能損失少量脂溶性維生素。發(fā)酵乳制品如酸奶在保留鈣的同時(shí),其乳酸菌還能促進(jìn)腸道對礦物質(zhì)的吸收。對于生長(cháng)發(fā)育期兒童、孕婦及中老年人,規律飲用牛奶對骨骼健康具有顯著(zhù)益處。

部分人群需注意牛奶補鈣的局限性。乳糖不耐受者飲用后可能出現腹脹腹瀉,可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代。牛奶蛋白過(guò)敏者需完全避免乳制品,轉而通過(guò)豆腐、深綠色蔬菜、堅果等食物補鈣。長(cháng)期過(guò)量飲用牛奶可能導致熱量攝入超標,每日超過(guò)1000毫升可能干擾鐵吸收。胃酸分泌不足者空腹飲用牛奶可能影響鈣離子解離,建議隨餐食用。某些藥物如四環(huán)素類(lèi)抗生素與牛奶同服會(huì )形成不溶性復合物,需間隔2小時(shí)服用。

補鈣需綜合考慮膳食結構與個(gè)體差異。除牛奶外,蝦皮、芝麻醬、芥菜等食物含鈣量較高,必要時(shí)可在醫生指導下補充碳酸鈣D3片、葡萄糖酸鈣口服溶液等制劑。建議結合戶(hù)外活動(dòng)促進(jìn)維生素D合成,避免同時(shí)攝入高草酸食物如菠菜,以提升鈣的生物利用率。定期進(jìn)行骨密度檢測有助于評估補鈣效果。

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