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大扁的功效有哪些？

病情描述:
我家里有一些大扁，我想知道大扁的功效有哪些？
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王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

大扁一般是指扁桃仁，具有潤腸通便、補充營(yíng)養、輔助調節血脂等功效。扁桃仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，適量食用有助于改善胃腸功能、提供能量及抗氧化作用。

1、潤腸通便

扁桃仁含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助軟化糞便，緩解功能性便秘。對于長(cháng)期久坐、飲食精細的人群，每日適量食用可改善排便困難。胃腸功能較弱者需控制攝入量，避免過(guò)量導致腹脹。

2、補充營(yíng)養

扁桃仁是優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪的來(lái)源，其不飽和脂肪酸占比高，有助于維持細胞膜結構和神經(jīng)系統功能。所含的維生素E具有抗氧化作用，可減少自由基損傷，鎂元素則對肌肉放松和血壓調節有益。

3、調節血脂

扁桃仁中的單不飽和脂肪酸可能幫助調節血清膽固醇水平，降低低密度脂蛋白膽固醇。適合血脂異常人群作為膳食補充，但需注意每日攝入量控制在20-30克，避免熱量過(guò)剩。

4、緩解疲勞

扁桃仁提供的復合碳水化合物和B族維生素能穩定釋放能量，改善體力消耗后的疲勞感。運動(dòng)前后適量食用可補充能量，但糖尿病患者需計算總碳水化合物攝入量。

5、皮膚保養

維生素E和鋅元素協(xié)同作用可促進(jìn)皮膚修復，減少干燥和炎癥。長(cháng)期適量攝入對維持皮膚彈性有幫助，但過(guò)敏體質(zhì)者需警惕堅果類(lèi)過(guò)敏反應，首次食用應小劑量測試。

建議選擇未加工的原味扁桃仁，避免高鹽或糖漬產(chǎn)品。每日食用量以手掌心一小把為宜，搭配多樣化飲食更佳。胃腸敏感者可將扁桃仁研磨后加入粥品，兒童食用需家長(cháng)監督防止嗆咳。儲存時(shí)注意防潮避光，以保持營(yíng)養成分穩定性。

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