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小孩子可以不喝牛奶只喝豆奶嗎？

患者：女，5歲

病情描述:
最近寶寶愛(ài)上了超市的奶制品，不愿意喝牛奶，小孩子可以只喝奶瓶不喝牛奶嗎？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 兒科

孩子可以不喝牛奶只喝豆奶，但需注意營(yíng)養均衡搭配。豆奶可替代牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白，但需關(guān)注鈣、維生素D等關(guān)鍵營(yíng)養素補充，主要有蛋白質(zhì)差異、鈣吸收率、維生素強化、過(guò)敏風(fēng)險等因素。

1、蛋白質(zhì)差異

豆奶含植物蛋白，牛奶含動(dòng)物蛋白，兩者氨基酸組成不同。家長(cháng)需確保孩子通過(guò)其他食物攝入足量必需氨基酸，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)等。

2、鈣吸收率

豆奶天然鈣含量低于牛奶，部分強化鈣產(chǎn)品吸收率約75%。建議家長(cháng)選擇鈣強化豆奶，同時(shí)搭配西藍花、豆腐等高鈣食物。

3、維生素強化

牛奶天然含維生素B12和維生素D，豆奶需人工強化。家長(cháng)需檢查產(chǎn)品營(yíng)養成分表，必要時(shí)遵醫囑補充維生素制劑。

4、過(guò)敏風(fēng)險

對大豆蛋白過(guò)敏的兒童需避免豆奶，此時(shí)可選擇低乳糖牛奶或深度水解蛋白奶粉替代。家長(cháng)應觀(guān)察孩子飲用后是否出現皮疹等過(guò)敏反應。

建議定期監測孩子生長(cháng)發(fā)育指標，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化飲食方案，可搭配堅果、綠葉蔬菜等食物彌補營(yíng)養缺口。

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