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西式煎蛋如何做好吃呢?

病情描述:
出差的時(shí)候,曾經(jīng)吃過(guò)一次西式煎蛋,感覺(jué)味道不錯,聽(tīng)說(shuō)它當做早餐還能減肥,這種西式煎蛋是怎么做的呢?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
減肥的人早餐可以吃西式煎蛋。材料:三個(gè)雞蛋、牛奶、黃油。做法:三個(gè)雞蛋在碗中打散攪勻,加入30克牛奶打勻,平底鍋中放黃油,黃油溶化后,倒入攪勻的雞蛋。在雞蛋凝固定型前不斷翻炒,中小火10秒左右關(guān)火,靠鍋中余溫加熱雞蛋后盛出備用。
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