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杏仁的種類(lèi)是怎樣的?

患者:女,34歲

病情描述:
母親非常喜歡吃杏仁,逛超市時(shí)想要給她買(mǎi)一些,杏仁的種類(lèi)都有哪些?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
我們常見(jiàn)的杏仁種類(lèi)其實(shí)比較單一,但是一般杏仁分甜杏仁、苦杏仁兩種。杏仁中含有氰化物,在體內可以轉化為氫氰酸,有毒,苦杏仁氰化物的含量較高,而甜杏仁中要少得多,因此甜杏仁可以供食用。
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