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吃雞精影響健康嗎

患者:女,44歲

病情描述:
炒菜做湯時(shí)放上雞精,可以提味,麻煩問(wèn)問(wèn)老師,在吃雞精時(shí)有什么會(huì )影響健康的需要注意嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
我們在使用雞精時(shí)要注意:
1.適量減少鹽量。雞精中含有10%的鹽,所以在食物中加雞精時(shí)要適量減少鹽。
2.痛風(fēng)患者要少食雞精。雞精含有核苷酸,它的代謝產(chǎn)物是尿酸,所以痛風(fēng)患者應減少雞精的攝入。
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