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當歸烏雞湯的做法有哪些？

患者：女，29歲

病情描述:
我現在熬雞湯的時(shí)候，都喜歡在里面加入一些當歸，這樣比較營(yíng)養一些，可是當歸烏雞湯的做法有哪些？
共1個(gè)回答
張月美 主任醫師 去掛號
濟寧市中醫院 三甲 中醫內科
當歸雞湯常吃可以補氣血，而且還可以調養身體，材料：烏骨雞1只約500克，當歸15克，大蔥25克，生姜5克，黃酒、鹽適量，做法：(1)準備材料：把烏骨雞去毛宰殺干凈，斬成十多塊，把內臟洗凈抹上鹽。蔥切段，姜切片。(2)陶器或瓷器中加入250毫升清水和50毫升黃酒，放入當歸片，然后放入烏骨雞肉塊和內臟，把蔥姜擺在雞肉身上。(3)然后把容器放入蒸鍋，用大火蒸2小時(shí)即可。
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