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糖分可以按食物成分表來(lái)判斷嗎?

患者:女,48歲

病情描述:
因為我大伯患有糖尿病,但是他很喜歡吃水果,不過(guò)只要嚴格控制糖分的攝入,那糖分可以按照食物成分表來(lái)進(jìn)行判斷嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
水果的糖分不能完全按照食物成分表來(lái)衡量。依靠查《食物成分表》往往不能得出正確結論,因為食物成分表上面的數據檢測的是水果中的糖類(lèi)(既有糖分,也有淀粉,甚至還包括一部分膳食纖維)。
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