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吃飯店里面的油對身體有害嗎?

患者:女,42歲

病情描述:
沒(méi)辦法,我每天工作都太忙了,所以都外出吃飯,但是飯店里面的油吃了對身體健康有害嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
一般能自己做飯,最好是不要外出,因為外面的油都是非常不健康的。很多飯店餐館使用更耐油炸的“油炸專(zhuān)用油”,或添加棕櫚油的調和油。這些食用油成本更低,更適合烹調加工,但含有較多對健康有害的反式脂肪酸或飽和脂肪酸。
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