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如何鑒別變質(zhì)的豆腐呢？

病情描述:
今天再超市買(mǎi)了一盒豆腐，回來(lái)老公說(shuō)壞了， 如何鑒別變質(zhì)的豆腐呢？
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陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
豆腐含有豐富蛋白質(zhì)，儲存稍久就容易發(fā)生變質(zhì)。隨著(zhù)新鮮度下降，豆腐顏色發(fā)暗，質(zhì)地潰散，并有黃色液體析出，產(chǎn)品發(fā)黏、變酸并產(chǎn)生異味。
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