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吃烤菠蘿有什么好處？

患者：女，26歲

病情描述:
昨天和幾個(gè)朋友一起出去烤肉吃，結果他們還帶了帶了菠蘿來(lái)烤，說(shuō)這樣吃了對身體好處大，吃烤菠蘿有什么好處？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
烤菠蘿比新鮮的菠蘿營(yíng)養價(jià)值更高，它有治病的功效。菠蘿烤完了口感溫熱、酸甜香濃，所以吃著(zhù)不會(huì )讓腸胃不舒服，它膳食纖維豐富，還可以幫助預防便秘。最重要的是菠蘿中含有一些容易讓人過(guò)敏的酶，超過(guò)60℃的加熱會(huì )使酶失活。加熱的過(guò)程也會(huì )使維生素c損失一些，所以對于尿酸的代謝影響也沒(méi)有么大了。
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