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寶寶可以吃直接磨成粉的豆糊嗎？

患者：女，2歲

病情描述:
我想買(mǎi)直接磨成粉的豆糊給寶寶吃，老公卻不讓?zhuān)瑢殞毧梢猿灾苯幽コ煞鄣亩购龁幔?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
若直接將生黃豆炒制再磨成粉食用不科學(xué)，因為黃豆中含有抗胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子。吃了干炒豆磨成的粉后，這些抑制素會(huì )引起副作用，如肚子發(fā)脹，影響消化吸收功能。如果吃得多了，或炒得外焦內生，吃了還會(huì )引起惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現象。
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