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鐵強化醬油能補鐵嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我今天看到超市有賣(mài)鐵強化醬油的,這種醬油真的能補鐵嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
為了糾正缺鐵性貧血,市場(chǎng)上有很多種類(lèi)的鐵強化醬油,也就是在醬油里加了含鐵的制劑,指望防治貧血。不過(guò),醬油是調味品,按吃醬油的量來(lái)看,作用也不大。要補鐵,主要還得靠日常的飲食,瘦肉、動(dòng)物肝臟等動(dòng)物性鐵,靠吃鐵強化醬油來(lái)補鐵不太實(shí)際。
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