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魚(yú)膽可以吃嗎?

患者:女,65歲

病情描述:
之前有吃過(guò)蛇膽可以清涼解毒,不知道魚(yú)膽可以吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)膽汁中有一種具有極強毒性的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物,即膽汁毒素。鮮魚(yú)膽汁中還含有膽酸、水溶性鯉醇硫酸酯鈉,鯉醇硫酸鈉可以導致肝臟、腎臟、心臟的嚴重損害,如果不及時(shí)治療,甚至會(huì )導致死亡。
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