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隔夜雞蛋可以吃嗎?

患者:女,38歲

病情描述:
昨天端午節雞蛋煮多了一天吃不完,就放置了一晚,準備今天吃,不知道隔夜雞蛋到底能不能吃呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋隔夜能不能吃,要看在第一次煮雞蛋的時(shí)候是不是把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之后,以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當,隔夜再吃是沒(méi)有問(wèn)題的。
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