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怎樣食用松花蛋才安全?

患者:女,28歲

病情描述:
我在網(wǎng)上看到松花蛋含重金屬,那怎樣食用松花蛋才安全呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
我們平時(shí)食用松花蛋時(shí),可以加點(diǎn)陳醋,醋能殺菌,又能中和松花蛋的部分堿性,吃起來(lái)也更有味。需注意的是,松花蛋含有鉛,雖然極微量,但小孩、心血管病、肝腎疾病患者還是要少食。
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