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老火湯有什么營(yíng)養?

患者:女,42歲

病情描述:
媽媽喜歡煮老火湯,不喜歡煮菜湯,老火湯有什么營(yíng)養呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
老火湯僅含有極少量的蛋白質(zhì)溶出物、糖分和礦物質(zhì),只能說(shuō)比白開(kāi)水多一點(diǎn)點(diǎn)營(yíng)養。因此,煲老火湯時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),一般以?xún)尚r(shí)以?xún)葹橐恕?/div>
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