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吃河豚會(huì )中毒嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
我沒(méi)有吃過(guò)河豚,但聽(tīng)說(shuō)過(guò)有點(diǎn)危險,吃河豚會(huì )中毒嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人喪命。在日本,河豚廚師必須訓練有素,要經(jīng)過(guò)一番考試后才能獲得從業(yè)證書(shū)。培訓要經(jīng)過(guò)兩到三年。河豚只有肉是可吃的,因為河豚肉中的毒性較小,河豚毒可能會(huì )讓嘴上有刺麻感。
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