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有焦味的豆漿可以喝嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
早上不小心把豆漿煮糊了,有點(diǎn)焦味,有焦味的豆漿可以喝嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
氣味鑒別法:進(jìn)行豆漿氣味的感官鑒別時(shí),可取樣品置于細頸容器中直接嗅聞,必要時(shí)加熱后再嗅其氣味。良質(zhì)豆漿具有豆漿固有的香氣,無(wú)任何其他異味;次質(zhì)豆漿固有的香氣平淡,稍有焦糊味或豆腥味;劣質(zhì)豆漿有濃重的焦糊味、酸敗味、豆腥味或其他不良氣味。
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