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綠豆湯有什么作用

患者:女,22歲

病情描述:
總覺(jué)得自己快要中暑了,朋友說(shuō)我可以多喝綠豆湯,綠豆湯具體有什么作用?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
綠豆湯很適合天熱時(shí)吃,主要有消暑、解毒的作用,綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,煮湯時(shí)將綠豆淘?xún)?,用大火煮沸,注意不要久煮,約10分鐘左右即可。這樣熬出來(lái)的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去,就可以達到很好的消暑功效。
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