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降低膽固醇晚餐吃什么好？

患者：男，56歲

病情描述:
我膽固醇高，聽(tīng)說(shuō)合理吃飯能降低膽固醇，降低膽固醇晚餐食譜吃什么好？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

若存在高膽固醇血癥或需調節血脂，晚餐可適量吃燕麥、深海魚(yú)類(lèi)、西藍花、黑木耳等食物，也可遵醫囑吃阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、非諾貝特、依折麥布等藥物。建議結合醫生建議制定個(gè)體化飲食方案，避免高脂高膽固醇食物。

一、食物

1、燕麥

富含水溶性膳食纖維β-葡聚糖，可與膽固醇結合促進(jìn)排泄，建議選擇無(wú)添加的原味燕麥片。

2、深海魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯水平，每周建議食用2-3次清蒸或烤制做法。

3、西藍花

含硫代葡萄糖苷等植物活性物質(zhì)，有助于肝臟膽固醇代謝，焯水涼拌可保留更多營(yíng)養素。

4、黑木耳

菌菇多糖與植物膠質(zhì)可吸附腸道內膽固醇，泡發(fā)后涼拌或煮湯食用較為適宜。

二、藥物

1、阿托伐他汀

HMG-CoA還原酶抑制劑，通過(guò)抑制肝臟膽固醇合成降低低密度脂蛋白水平。

2、瑞舒伐他汀

強效他汀類(lèi)藥物，適用于原發(fā)性高膽固醇血癥及混合型高脂血癥患者。

3、非諾貝特

貝特類(lèi)調脂藥，主要降低甘油三酯并提升高密度脂蛋白膽固醇水平。

4、依折麥布

膽固醇吸收抑制劑，可與他汀類(lèi)藥物聯(lián)用增強降膽固醇效果。

晚餐需控制總熱量攝入，避免動(dòng)物內臟、油炸食品及精制碳水，配合有氧運動(dòng)更有利于血脂管理，定期監測血脂水平調整治療方案。

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