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蓮藕排骨湯的功效有哪些

患者：女，47歲

病情描述:
老公今天用蓮藕燉了一個(gè)排骨湯，吃起來(lái)香而不膩，味道不錯，這道美食有哪些功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蓮藕排骨湯具有補中益氣、滋陰潤燥、健脾開(kāi)胃等功效，適合氣血不足、脾胃虛弱者食用。


1、補中益氣


排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于改善氣血兩虛引起的乏力癥狀，體質(zhì)虛弱者可適量食用。


2、滋陰潤燥


蓮藕含黏液蛋白和膳食纖維，能緩解秋燥引起的干咳便秘，搭配排骨可增強潤肺效果。


3、健脾開(kāi)胃


蓮藕中的鞣質(zhì)能促進(jìn)消化液分泌，排骨脂肪可刺激食欲，適合食欲不振人群調理胃腸功能。


4、促進(jìn)恢復


湯品富含膠原蛋白和礦物質(zhì)，有助于術(shù)后傷口愈合及病后體虛的營(yíng)養補充。


建議搭配山藥、紅棗等食材增強食補效果，高尿酸血癥患者需控制食用頻率，飲用后出現腹脹應減少攝入量。

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