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哪些食物的維生素含量高

患者：女，32歲

病情描述:
我經(jīng)常乏力，有時(shí)候還犯困，朋友說(shuō)是因為我缺乏維生素所致，那吃什么食物能補？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現維生素缺乏或需要補充維生素的情況，可以適量吃西藍花、獼猴桃、豬肝、雞蛋等食物，也可以遵醫囑吃維生素C片、復合維生素B片、維生素AD軟膠囊、維生素E軟膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。


一、食物


1、西藍花


西藍花富含維生素C、維生素K及葉酸，烹飪時(shí)建議快炒或蒸煮以減少營(yíng)養流失。


2、獼猴桃


獼猴桃維生素C含量極高，同時(shí)含有維生素E和膳食纖維，適合直接食用或榨汁。


3、豬肝


豬肝含有豐富的維生素A、維生素B12及鐵元素，建議每周適量食用以避免膽固醇過(guò)量。


4、雞蛋


雞蛋蛋黃富含維生素D、維生素B2和膽堿，水煮或蒸蛋可最大限度保留營(yíng)養。


二、藥物


1、維生素C片


用于預防或治療維生素C缺乏癥，如壞血病，服用期間需避免與堿性藥物同服。


2、復合維生素B片


含多種B族維生素，適用于B族維生素缺乏引起的口角炎、神經(jīng)炎等。


3、維生素AD軟膠囊


用于夜盲癥、佝僂病等維生素A或D缺乏癥，長(cháng)期服用需監測血鈣水平。


4、維生素E軟膠囊


具有抗氧化作用，適用于習慣性流產(chǎn)或心血管疾病輔助治療，過(guò)量可能引發(fā)出血傾向。


日常飲食需注意多樣化搭配，避免過(guò)度加工導致維生素破壞，特殊人群如孕婦或慢性病患者應在營(yíng)養師指導下制定補充方案。

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