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黑豆枸杞一起吃有什么功效？

患者：女，23歲

病情描述:
我想煮一些粥喝，現在就只剩下黑豆和枸杞了，如果黑豆枸杞一起吃有什么功效？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

黑豆與枸杞搭配食用主要有補益肝腎、改善貧血、保護視力、增強免疫等功效，適合氣血不足、用眼過(guò)度及體質(zhì)虛弱人群適量食用。

1、補益肝腎

黑豆補腎利水，枸杞滋補肝腎，兩者合用可改善腰膝酸軟、頭暈耳鳴等肝腎虧虛癥狀。

2、改善貧血

黑豆富含鐵元素，枸杞含維生素B12及葉酸，協(xié)同促進(jìn)血紅蛋白合成，緩解面色蒼白、乏力等貧血表現。

3、保護視力

枸杞所含玉米黃質(zhì)與黑豆的花青素共同減輕視網(wǎng)膜氧化損傷，對長(cháng)期用眼導致的視物模糊有一定改善作用。

4、增強免疫

黑豆蛋白質(zhì)與枸杞多糖協(xié)同調節免疫細胞活性，提升機體抗病能力，適合易感冒或病后體虛者。

建議將黑豆煮熟后與枸杞同食，每日總量不超過(guò)30克，濕熱體質(zhì)者慎用，出現腹脹等不適需停用。

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