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黑木耳是血管清道夫嗎

患者：女，24歲

病情描述:
媽媽經(jīng)常都會(huì )用黑木耳來(lái)煮湯，黑木耳是血管清道夫嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黑木耳常被稱(chēng)為血管清道夫，其富含膳食纖維、多糖類(lèi)物質(zhì)、植物膠質(zhì)和抗氧化成分，有助于降低膽固醇、改善血液循環(huán)，但無(wú)法替代藥物治療血管疾病。

1、膳食纖維

黑木耳含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠吸附腸道內膽固醇并促進(jìn)排泄，減少血液中低密度脂蛋白膽固醇的沉積。

2、多糖類(lèi)物質(zhì)

黑木耳多糖具有抗凝血和降血脂作用，可抑制血小板聚集，改善微循環(huán)，對動(dòng)脈硬化有一定預防效果。

3、植物膠質(zhì)

黑木耳中的植物膠質(zhì)能形成凝膠狀物質(zhì)，延緩糖分和脂肪吸收，有助于穩定血糖和血脂水平。

4、抗氧化成分

黑木耳含有的多酚類(lèi)物質(zhì)可清除自由基，減輕血管內皮氧化損傷，對預防血管老化具有輔助作用。

日常飲食中可適量食用黑木耳，但心血管疾病患者仍需遵醫囑規范用藥，配合均衡飲食和適度運動(dòng)維護血管健康。

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