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什么是血糖指數和血糖負荷

患者：女，45歲

病情描述:
這段時(shí)間瘦的特別多，飯量正常，去醫院查了下，血糖指數、血糖負荷指標不太好，這是什么？
共1個(gè)回答
潘永源 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科

血糖指數和血糖負荷是評估食物對血糖影響的兩個(gè)重要指標，血糖指數反映食物升糖速度，血糖負荷則結合升糖速度與含糖總量。

1、血糖指數：

血糖指數指含50克碳水化合物的食物與等量葡萄糖在2小時(shí)內升高血糖的比值，高血糖指數食物消化快、升糖快，低血糖指數食物消化慢、升糖平緩。

2、血糖負荷：

血糖負荷通過(guò)血糖指數乘以實(shí)際碳水化合物含量計算，更全面反映食物對血糖的實(shí)際影響，低血糖負荷食物對血糖波動(dòng)影響較小。

3、指數分級：

血糖指數分為低、中、高三級，低于55為低血糖指數，56-69為中血糖指數，超過(guò)70為高血糖指數；血糖負荷低于10為低負荷，11-19為中負荷，超過(guò)20為高負荷。

4、應用意義：

糖尿病患者需綜合參考兩項指標選擇食物，低血糖指數與低血糖負荷食物有助于穩定血糖，如全谷物、豆類(lèi)、多數蔬菜水果。

日常飲食可優(yōu)先選擇低血糖負荷食物，合理搭配蛋白質(zhì)與膳食纖維，避免高糖高脂食物集中攝入，定期監測血糖變化。

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