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孕婦能吃西紅柿燉牛肉嗎

患者：女，23歲

病情描述:
喜歡酸食的孕婦，懷孕期間能不能吃西紅柿燉牛肉。
共1個(gè)回答
張向寧 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 產(chǎn)科

孕婦可以適量吃西紅柿燉牛肉。西紅柿燉牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素及維生素C等營(yíng)養素，有助于滿(mǎn)足孕期營(yíng)養需求，但需注意食材新鮮度與烹飪方式。

1、營(yíng)養分析

牛肉提供血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，預防孕期貧血；西紅柿中的維生素C促進(jìn)鐵吸收，番茄紅素具有抗氧化作用。

2、食用建議

建議選擇新鮮瘦牛肉，充分燉煮至軟爛；西紅柿去皮可減少農藥殘留，每周食用2-3次為宜。

3、注意事項

避免添加過(guò)多調味料，妊娠高血壓孕婦需控制鹽量；胃腸功能較弱的孕婦應少量分次食用。

4、禁忌提示

對西紅柿或牛肉過(guò)敏者禁用；尿酸高的孕婦需限制牛肉攝入量，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整膳食結構。

孕期飲食需均衡多樣，建議搭配深色蔬菜和全谷物，出現胃腸不適或過(guò)敏反應應及時(shí)就醫。

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