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孕婦能吃菌類(lèi)食物嗎

患者：女，24歲

病情描述:
我平時(shí)有吃菌類(lèi)食物的習慣，婆婆給買(mǎi)了蘑菇，孕婦能吃菌類(lèi)食物嗎？
共1個(gè)回答
李艷芳 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量食用菌類(lèi)食物，常見(jiàn)可選擇的菌類(lèi)有香菇、金針菇、平菇、杏鮑菇等，但須確保充分煮熟并避免食用野生菌。

1、營(yíng)養益處

菌類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及B族維生素，有助于增強孕婦免疫力和促進(jìn)胎兒發(fā)育。

2、食用風(fēng)險

未煮熟的菌類(lèi)可能含致病微生物，野生菌存在中毒風(fēng)險，建議選擇人工培育品種并徹底加熱。

3、過(guò)敏可能

部分孕婦可能對菌類(lèi)過(guò)敏，初次食用應少量嘗試，出現皮疹或胃腸不適需立即停用。

4、搭配禁忌

避免與寒涼食物同食，體質(zhì)虛寒孕婦應控制攝入量，防止引發(fā)腹脹或腹瀉。

孕期飲食建議多樣化搭配，食用菌類(lèi)后出現異常應及時(shí)就醫，日常選擇超市正規渠道購買(mǎi)的常見(jiàn)品種。

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