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孕婦怎樣吃海參最好

患者：女，30歲

病情描述:
家里有一些海參，想知道孕婦怎么吃海參最好呢？
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦適量食用海參有助于補充營(yíng)養，建議選擇水煮、清蒸等低鹽低油烹飪方式，避免生食或過(guò)度加工，可搭配小米粥、雞蛋羹等易消化食物。

1、烹飪方式

水煮或清蒸能最大限度保留海參的蛋白質(zhì)和微量元素，減少營(yíng)養流失，避免油炸、燒烤等高油脂做法。

2、食用頻率

每周食用2-3次為宜，每次不超過(guò)50克干海參或1只中等大小鮮海參，過(guò)量可能增加胃腸負擔。

3、搭配建議

與富含維生素C的蔬菜水果同食可促進(jìn)鐵吸收，避免與柿子、山楂等鞣酸含量高的食物同時(shí)食用。

4、注意事項

選擇無(wú)污染海域的優(yōu)質(zhì)海參，徹底泡發(fā)去除雜質(zhì)，對海鮮過(guò)敏或脾胃虛寒的孕婦應謹慎食用。

孕期飲食需均衡多樣，海參作為輔助營(yíng)養來(lái)源應控制攝入量，出現腹痛、皮疹等不適需立即停食并就醫。

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