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肝炎患者飲食怎么調理

患者：女，32歲

病情描述:
我有慢性肝炎，最近才發(fā)現，醫生讓注意飲食，肝炎患者飲食怎么調理？
共1個(gè)回答
徐秀亮 副主任醫師 去掛號
池州市人民醫院 三甲 感染科

肝炎患者飲食調理需注重營(yíng)養均衡與肝臟保護，可通過(guò)控制蛋白質(zhì)攝入、選擇低脂食物、補充維生素、限制鈉鹽等方式調整。飲食調整有助于減輕肝臟負擔，促進(jìn)肝細胞修復。

1、控制蛋白質(zhì)

適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐，避免過(guò)量加重肝臟代謝負擔。急性期需減少動(dòng)物蛋白，恢復期逐步增加。

2、低脂飲食

選用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸，避免油炸食品。脂肪肝患者需嚴格限制每日脂肪攝入量在40克以下。

3、補充維生素

增加富含維生素B族的糙米、全麥食品，以及維生素C豐富的柑橘類(lèi)水果。酒精性肝炎需額外補充維生素B1。

4、限制鈉鹽

每日食鹽量控制在3-5克，避免腌制食品。腹水患者需采用無(wú)鹽飲食，使用檸檬汁等天然調味品替代。

建議少食多餐，烹飪以蒸煮為主，避免生冷刺激食物，定期監測肝功能指標調整飲食方案。

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