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奇亞籽可以控制血糖嗎

患者：女，40歲

病情描述:
我一直患有糖尿病，最近一段時(shí)間經(jīng)常從飲食上控制，朋友送了我些奇亞籽，奇亞籽可以控制血糖嗎？
共1個(gè)回答
潘永源 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科

奇亞籽有助于控制血糖，其主要通過(guò)膳食纖維延緩糖分吸收、歐米伽3脂肪酸改善胰島素敏感性、蛋白質(zhì)增強飽腹感、抗氧化物質(zhì)減少炎癥反應等機制發(fā)揮作用。

1、膳食纖維

奇亞籽富含可溶性膳食纖維，遇水形成凝膠延緩胃排空，降低餐后血糖峰值，適合糖尿病患者作為主食替代。

2、歐米伽3脂肪酸

含有的α-亞麻酸可調節脂代謝，改善外周組織對胰島素的敏感性，長(cháng)期食用可能幫助穩定空腹血糖水平。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

植物蛋白含量達20%，能延長(cháng)消化時(shí)間減少進(jìn)食量，間接降低碳水化合物攝入總量，從而平穩血糖波動(dòng)。

4、抗氧化物質(zhì)

綠原酸等成分減輕氧化應激對胰腺細胞的損傷，保護胰島功能，對2型糖尿病發(fā)展有一定預防作用。

建議將10-15克奇亞籽泡發(fā)后加入無(wú)糖酸奶或燕麥，避免高溫烹煮破壞營(yíng)養成分，需配合藥物治療和定期血糖監測。

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