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吃蘋(píng)果不洗會(huì )不會(huì )中毒

患者：女，5歲

病情描述:
孩子今天吃了一個(gè)沒(méi)洗的蘋(píng)果。吃蘋(píng)果不洗會(huì )不會(huì )中毒？
共1個(gè)回答
陳勇 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

吃蘋(píng)果不洗可能引起輕微胃腸不適，嚴重時(shí)可能因農藥殘留或微生物污染導致中毒，主要風(fēng)險包括農藥殘留、細菌污染、寄生蟲(chóng)感染、化學(xué)物質(zhì)附著(zhù)。

1、農藥殘留

蘋(píng)果種植過(guò)程中可能使用殺蟲(chóng)劑或殺菌劑，未清洗直接食用可能刺激胃腸黏膜?？捎们逅莺蟠晗?，或選擇有機蘋(píng)果。

2、細菌污染

運輸儲存中可能沾染大腸桿菌等致病菌，引發(fā)腹瀉腹痛。建議流水沖洗30秒以上，表皮破損處需削除。

3、寄生蟲(chóng)感染

果蠅幼蟲(chóng)或蟲(chóng)卵可能附著(zhù)果皮，導致寄生蟲(chóng)病。用鹽水浸泡15分鐘可有效殺滅，免疫力低下者建議削皮食用。

4、化學(xué)物質(zhì)附著(zhù)

打蠟保鮮劑或環(huán)境污染物可能沉積果皮，長(cháng)期攝入影響肝功能。食用小蘇打溶液清洗可分解部分化學(xué)物質(zhì)。

日常建議采用流水沖洗、軟毛刷清潔、去皮等處理方式，兒童及孕婦食用前務(wù)必徹底清洗，出現嘔吐腹瀉需及時(shí)就醫。

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