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高血脂高血糖能吃魚(yú)嗎

患者：女，41歲

病情描述:
我患有高血脂高血糖有一段時(shí)間了，高血脂高血糖能吃魚(yú)嗎？
共2個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

高血脂高血糖患者可以適量吃魚(yú)，魚(yú)類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，有助于調節血脂血糖，但需注意烹飪方式和食用量。

1、適宜魚(yú)類(lèi)

深海魚(yú)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸，可降低甘油三酯；淡水魚(yú)如鯽魚(yú)脂肪含量較低，適合清蒸食用。

2、烹飪方式

推薦清蒸、水煮等低油烹飪，避免油炸或紅燒。每周攝入量控制在200-300克，分2-3次食用。

3、搭配禁忌

避免與動(dòng)物內臟、肥肉同食，可能影響血脂代謝。合并痛風(fēng)者需限制高嘌呤魚(yú)類(lèi)如帶魚(yú)、沙丁魚(yú)的攝入。

4、監測指標

食用后需定期檢測血脂四項和空腹血糖，若低密度脂蛋白膽固醇超過(guò)3.4mmol/L應調整飲食結構。

建議選擇當季新鮮魚(yú)類(lèi)，配合膳食纖維豐富的蔬菜食用，同時(shí)遵醫囑規范使用降脂降糖藥物。

吳光秀 副主任醫師 去掛號
重慶市涪陵中心醫院 三甲 內分泌科

高血脂高血糖患者可以適量吃魚(yú)，魚(yú)類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，有助于調節血脂血糖，但需注意烹飪方式和食用量。

1、適宜魚(yú)類(lèi)

深海魚(yú)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸，可降低甘油三酯；淡水魚(yú)如鯽魚(yú)脂肪含量較低，適合清蒸食用。

2、烹飪方式

推薦清蒸、水煮等低油烹飪，避免油炸或紅燒。每周攝入量控制在200-300克，分2-3次食用。

3、搭配禁忌

避免與動(dòng)物內臟、肥肉同食，可能影響血脂代謝。合并痛風(fēng)者需限制高嘌呤魚(yú)類(lèi)如帶魚(yú)、沙丁魚(yú)的攝入。

4、監測指標

食用后需定期檢測血脂四項和空腹血糖，若低密度脂蛋白膽固醇超過(guò)3.4mmol/L應調整飲食結構。

建議選擇當季新鮮魚(yú)類(lèi)，配合膳食纖維豐富的蔬菜食用，同時(shí)遵醫囑規范使用降脂降糖藥物。

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