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膽結石術(shù)后如何飲食

患者:男,36歲

病情描述:
膽結石術(shù)后如何飲食
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蔣天盛 副主任醫師 去掛號
貴陽(yáng)市第一人民醫院 三甲 肝膽外科

膽結石術(shù)后飲食需遵循低脂、高纖維、少食多餐原則,主要分為流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、軟食、普食四個(gè)階段。

1、流質(zhì)飲食

術(shù)后24-48小時(shí)以米湯、藕粉、過(guò)濾蔬菜汁等無(wú)渣流食為主,避免刺激膽汁分泌。

2、半流質(zhì)飲食

術(shù)后3-5天可逐步添加稀粥、爛面條、蒸蛋羹等低脂半流食,每日5-6餐。

3、軟食階段

術(shù)后1周后嘗試軟米飯、嫩豆腐、去皮魚(yú)肉等易消化食物,烹調方式以蒸煮為主。

4、普食過(guò)渡

術(shù)后2周起逐漸恢復正常飲食,但仍需限制動(dòng)物內臟、油炸食品等高膽固醇食物。

術(shù)后3個(gè)月內每日脂肪攝入控制在40克以下,多選用西藍花、燕麥、蘋(píng)果等富含膳食纖維的食物,避免暴飲暴食誘發(fā)膽道痙攣。

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