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導致痛風(fēng)發(fā)作的食物有哪些

患者：女，37歲

病情描述:
導致痛風(fēng)發(fā)作的食物有哪些
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楊鐵生 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

導致痛風(fēng)發(fā)作的食物主要有動(dòng)物內臟、海鮮、紅肉、酒精等。高嘌呤飲食是誘發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵因素，需結合藥物與飲食調整控制尿酸水平。

1、動(dòng)物內臟

豬肝、雞心等高嘌呤內臟會(huì )顯著(zhù)升高血尿酸，痛風(fēng)急性期需嚴格避免，緩解期每周攝入不超過(guò)50克。

2、海鮮

沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海產(chǎn)品嘌呤含量超過(guò)300毫克/100克，發(fā)作期應禁食，穩定期可少量食用三文魚(yú)等中低嘌呤魚(yú)類(lèi)。

3、紅肉

牛肉、羊肉含中等量嘌呤，每日攝入量建議控制在100克以?xún)?，烹飪時(shí)先焯水可減少部分嘌呤。

4、酒精

啤酒既含嘌呤又抑制尿酸排泄，黃酒、白酒同樣需戒斷，紅酒每日不超過(guò)150毫升。

建議每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，可適量食用低脂乳制品、櫻桃等有助于降低尿酸的食物，同時(shí)遵醫囑使用別嘌醇、非布司他或苯溴馬隆等降尿酸藥物。

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