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孕婦可以吃豆角嗎

患者：女，26歲

病情描述:
我想吃點(diǎn)豆角，但是我是一個(gè)孕婦，擔心不能吃，孕婦可以吃豆角嗎？
共1個(gè)回答
常美英 副主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 產(chǎn)科
孕婦可以吃豆角。豆角是非常常見(jiàn)的蔬菜之一，具有味甘、性平、化濕補脾、調節消化系統、補腎止瀉、益氣生津之功效。豆角分為扁豆、豌豆、蠶豆等不同品種，均含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素，被稱(chēng)為蔬菜中的肉類(lèi)。日常的做法中，土豆煮豆角、炒豆角等都可以吃。但是孕婦吃豆角必須吃新鮮、熟透的。因為豆角本身帶有一定的毒素，為了降低毒素和分解需要高溫烹煮。
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