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魔芋豆腐的功效與作用

患者:女,20歲

病情描述:
魔芋豆腐有哪些作用和功效
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雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
減脂:魔芋豆腐富含膳食纖維,食用后有充盈作用,可增加飽腹感,也能減少產(chǎn)熱營(yíng)養素吸收,從而達到減脂和預防肥胖的目的。降低膽固醇:魔芋豆腐中的葡甘聚糖可有效抑制小腸對膽汁酸及膽固醇的吸收,同時(shí)可促進(jìn)脂肪排出體外,以減少血清中甘油三脂和膽固醇含量。防癌抗癌:魔芋豆腐含有一種為甘露糖苷的物質(zhì),該物質(zhì)可促進(jìn)人體免疫細胞再生,對癌細胞代謝也有一定干擾作用。中醫認為魔芋有化痰軟堅、解毒消腫的功效,可治療瘰疬、腫塊等癥。
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