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吃了爛梨會(huì )致癌嗎

患者:女,59歲

病情描述:
吃了爛梨會(huì )致癌嗎
共1個(gè)回答
王崢嶸 副主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 腫瘤內科
一般吃了爛梨不會(huì )致癌,但吃爛梨會(huì )對人體健康造成影響,如急性腸胃炎、食物中毒,若長(cháng)期食用也可能會(huì )導致癌癥。只要水果發(fā)生霉變腐爛,各種微生物各種真菌都會(huì )在腐爛水果中不斷加快繁殖,并在繁殖過(guò)程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)又不斷從腐爛部分,通過(guò)水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散,導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。
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