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榆錢(qián)的功效和作用禁忌

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榆錢(qián)的功效和作用禁忌
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王強 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

榆錢(qián)具有清熱利濕、健脾消食、安神助眠等功效，但脾胃虛寒者、過(guò)敏體質(zhì)者需慎用。榆錢(qián)含有多種維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，可輔助改善消化不良、失眠等問(wèn)題，但食用時(shí)需注意適量并避免與寒涼食物同食。

1、清熱利濕

榆錢(qián)性微寒，歸肺、胃經(jīng)，其含有的黃酮類(lèi)成分能促進(jìn)水分代謝，適合濕熱體質(zhì)者食用。濕熱內蘊引起的口苦、小便短赤等癥狀，可用鮮榆錢(qián)30克煎水代茶飲。但長(cháng)期過(guò)量服用可能加重虛寒癥狀，出現腹瀉等不適。

2、健脾消食

榆錢(qián)中的果膠和有機酸能刺激消化液分泌，對食積腹脹有緩解作用?？蓪⒂苠X(qián)嫩葉與山藥、粳米同煮為粥，適合老人兒童消化不良時(shí)食用。但胃酸過(guò)多者空腹食用可能誘發(fā)反酸，建議餐后少量服用。

3、安神助眠

榆錢(qián)含有的γ-氨基丁酸前體物質(zhì)具有調節神經(jīng)功能的作用，神經(jīng)衰弱引起的入睡困難者，可用干榆錢(qián)10克配合酸棗仁煮水飲用。但低血壓患者慎用，可能加重頭暈癥狀。

4、營(yíng)養補充

每100克鮮榆錢(qián)含維生素C超過(guò)柑橘類(lèi)，其鈣含量是牛奶的2倍，鐵含量與菠菜相當。春季采摘嫩葉涼拌或做餡，能補充冬季缺乏的微量元素。但需徹底清洗避免農藥殘留，腎功能不全者應控制攝入量。

5、禁忌注意

榆錢(qián)花粉可能引發(fā)過(guò)敏反應，表現為皮膚瘙癢或呼吸道癥狀，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應少量測試。其寒涼特性可能加重痛經(jīng)，經(jīng)期女性應避免食用。服用華法林等抗凝藥物時(shí)，需間隔2小時(shí)以上食用。

食用榆錢(qián)建議選擇春季嫩芽，每日攝入量不超過(guò)50克鮮品?？纱钆渖?、紅棗等溫性食材中和寒性，制成榆錢(qián)窩頭或蒸菜更易消化。出現腹痛、皮疹等不適立即停用，儲存時(shí)需通風(fēng)防霉變，糖尿病患者需計入每日碳水總量。藥用時(shí)建議在中醫師辨證指導下使用，避免自行長(cháng)期大量服用。

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