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檸檬怎么泡水的正確泡法

患者:男,35歲

病情描述:
檸檬怎么泡水的正確泡法
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龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

檸檬泡水的正確方法是切片后使用溫水沖泡。

新鮮檸檬洗凈后切成薄片,每片厚度保持在2-3毫米,保留果皮以增加香氣。水溫控制在60-70攝氏度最為適宜,高溫會(huì )破壞維生素C,冷水則難以激發(fā)檸檬風(fēng)味。每次使用1-2片檸檬即可,500毫升水量搭配半茶匙蜂蜜可改善口感。浸泡時(shí)間建議5-10分鐘,期間可輕微攪拌促進(jìn)有效成分溶出。避免使用金屬容器沖泡,玻璃或陶瓷器皿能防止酸性物質(zhì)與容器發(fā)生反應。隔夜檸檬水因氧化作用會(huì )導致?tīng)I養價(jià)值下降,建議現泡現飲。

飲用后及時(shí)漱口可減少酸性物質(zhì)對牙釉質(zhì)的潛在影響,胃腸敏感者宜在餐后飲用。

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