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楊梅酒的保質(zhì)期是多久

患者:男,46歲

病情描述:
楊梅酒的保質(zhì)期是多久
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

楊梅酒的保質(zhì)期一般為1-3年,具體時(shí)間與釀造工藝、儲存條件等因素有關(guān)。

自制楊梅酒通常密封冷藏可保存1年左右,開(kāi)封后需在3個(gè)月內飲用完畢。工業(yè)化生產(chǎn)的楊梅酒因添加防腐劑和嚴格殺菌,未開(kāi)封時(shí)保質(zhì)期可達2-3年。儲存時(shí)應避免陽(yáng)光直射,保持環(huán)境溫度在10-20攝氏度,開(kāi)封后每次取用需及時(shí)密封。玻璃容器比塑料容器更利于長(cháng)期保存,且需確保酒液完全浸沒(méi)楊梅果實(shí)。

建議飲用前觀(guān)察酒體是否渾濁、有無(wú)異味,出現異常則停止食用。

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