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鵪鶉蛋的熱量是多少

患者:女,26歲

病情描述:
鵪鶉蛋的熱量是多少
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

鵪鶉蛋的熱量約為每100克160千卡,實(shí)際數值受到蛋的大小、烹飪方式、新鮮程度等因素的影響。

1、蛋的大小

鵪鶉蛋個(gè)體差異導致單顆重量不同,較大顆的蛋熱量相對更高。

2、烹飪方式

水煮鵪鶉蛋熱量最低,煎炸或鹵制會(huì )因油脂和調味料增加額外熱量。

3、新鮮程度

新鮮蛋類(lèi)水分含量較高,相同重量下熱量略低于存放時(shí)間較久的蛋。

4、品種差異

不同養殖方式培育的鵪鶉蛋,其蛋黃比例和營(yíng)養成分存在細微差別。

鵪鶉蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,建議作為營(yíng)養補充適量食用,但需注意膽固醇偏高人群應控制攝入量。

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